×

Ресторан на Камчатке Лось-Лосось

Реконструкция Аквацентра/расширение функций

Статус проекта:

Реализован

Срок проектирования:

2018

Вместимость:

100 человек

Общая площадь:

425 кв.м.

Россия, Камчатский край, Елизовский район, с. Паратунка, база отдыха «Лагуна»

Один прием, который мы часто применяем, особенно при реконструкции объектов – это расширение ресторана. На камчатском объекте у нас были капительное здание Аквацентра и ограниченный бюджет порядка 4-5 млн. рублей.

Фабрику кухни расширили за счет огромной прачечной и тренажерного зала в подвале (мы никогда не видели, чтобы там кто-то занимался, помимо персонала). За два месяца возвели ресторан на легком фундаменте. Практически все материалы транспортировали из Москвы, это оказалось дешевле, чем покупать на месте. Где-то сэкономили (некоторые вещи сделаны буквально из обломков пионерского лагеря), на что-то решили потратиться.

Назвали ресторан «Лось-Лосось», потому что местные жители очень любят мясо, а приезжие – рыбу. Привезли из Москвы шеф-повара и старшего бармена. Наполнили ресторан мебелью, посудой, декором. Получилось уютно. Некоторые детали, конечно, будем доделывать в конце сезона, но задачу выполнили красиво.

2     Фрагмент террасы ресторана

3     Интерьер

4     Интерьер

5     Интерьер, детская зона

6     Фрагмент интерьера

7     Вид на террасу в ночное время

8     Фрагмент интерьера

9     Вид на бар

10     Фрагмент бара

11     Фрагмент интерьера на террасе

12     Фрагмент интерьера на баре