15 ноября 2017 года в Екатеринбурге состоялся "Hospitality Business Day", в котором приняли участие 190 гостей профессионалов индустрии гостеприимства, отельеры и рестораторы из разных городов России.
Гостиница строится по проекту, раскрывающему все аспекты дизайнерских и технологических решений. Чтобы пройти экспертизу, быть безопасным и надежным, он должен соответствовать действующим нормам и правилам проектирования.
2-3 ноября 2017 в Казани проходил IV «Kazan Tourism Forum. Ориентиры будущего». Проходящий раз в два года форум - масштабное мероприятие для всех участников туристического бизнеса России.
В своей практике специалисты компании «Фанталис» постоянно сталкиваются с большим количеством вопросов от клиентов, которые только задумались о открытии гостиницы, мини отеля или загородной базы отдыха.
С 9 по 12 октября в Москве проходила выставка PIR Expo 2017. Архитектурно-строительная компания «Фанталис» была представлена собственным стендом и выступлениями исполнительного директора Антона Басина.
Принимая решение о расширении делового портфеля, часть предпринимателей задумывается о собственной гостинице. После первого же посещения развитой туристической страны и наблюдения за тем, как это сделано «у них», кажется странным, что у нас большинст...
Быть владельцем отеля было модно всегда. Этот вид бизнеса в полной мере отражает индивидуальность владельца, и он по-прежнему значим в инвестиционном портфеле предпринимателя. Сколько будет стоить построить гостиницу с нуля?
На сегодняшний день туристическая база отдыха подразумевает под собой комплекс жилых, обычно деревянных домиков и развлекательно-бытовых сооружений, таких, как баня, трапезная с домашней кухней, беседки. На территории базы зачастую устанавливают прок...
Когда мы только начинали строить отели, у нас не было опыта работы со сложными проектами на отдаленной, труднодоступной местности и, тем более, в сейсмонеустойчивых районах. Мы строили хостелы, гостиницы и туристические базы отдыха, выбирали удобные ...
Разработка концепции загородного отеля — важнейшая составляющая любого проекта. Это первый и главный этап работы, который должен логично вытекать из результатов маркетинговых исследований. Именно на основе аналитики гостиничного рынка следует создава...
По самым скромным подсчетам в России, в той или иной мере, увлекаются рыбалкой около 30 миллионов человек. Таким образом, практически каждый пятый ваш гость - рыболов. Каждому рыбалка дарит что-то свое, неповторимое: для одних - это повод сбежать из ...
Прогулки по воде — одно из любимых развлечений отдыхающих в загородных отелях и базах отдыха. Легкая, надежная, безопасная гребная лодка доставляет истинное удовольствие желающим размять плечи и показать свою богатырскую силу.
Организация мастер-классов и фестивалей — это прекрасная возможность разнообразить досуг гостей вашего отеля. Подобные мероприятия привлекут внимание и станут отличным информационным поводом и рекламой вашего бизнеса.
Отдых вдали от суетного города из года в год становится всё популярнее, а вместе с ним стремительно возрастает количество баз отдыха, парк-отелей и других загородных гостиничных комплексов. Создавая подобного рода объекты, важно понимать на какой кон...
Сложно себе представить загородный отдых в России без традиционной русской бани. Впрочем, почему обязательно русской? Сегодня найдется немало поклонников финской, турецкой и даже японской бани.
С 2014 года территория полуострова Крым находится под юрисдикцией Российской Федерации. Вхождение в состав России стало знаковым событием в жизни как крымчан, так и всех россиян.
В последние годы сфера туризма во всем мире претерпевает серьезные изменения. Не является исключением и Россия. Тенденция снижения интереса к турецкому и египетскому направлениям были заметны в течение последних нескольких лет, а в связи с известными...
Как показывает практика, известные методы открытия отеля, как зарубежные, так и российские, к сожалению, не совсем применимы к современным загородным базам отдыха.
Возвращение к природным истокам – это новый тренд на рынке дизайнерских услуг. Среди самых популярных природных материалов фаворитом является именно дерево.
Баня-лэнд — замечательное место отдыха и оздоровления как для постоянных гостей отеля, так и для разовых посетителей.
Большинство гостей, приезжая в загородный отель, на подсознательном уровне мечтает попасть на природу. А природа у многих из нас ассоциируется, помимо леса, с каким-то развлечением на открытом воздухе – в данном случае мы говорим об отдыхе в вечернее...
Сначала о терминологии, поскольку здесь наблюдается небольшая путаница. Таунхаус по определению — малоэтажный жилой дом с несколькими многоуровневыми квартирами, каждая с отдельным входом. Соединённые между собой и имеющие общие стены жилые здания на...
Выбранное необычное смешение стилей позволило передать необходимую атмосферу уюта природных материалов, но вместе с тем и сохранить оттенок современной архитектуры и дизайна.
Помимо чисто охранных функций, а также фейс-контроля (недопущения посторонних лиц), у контрольно-пропускногопункта (КПП) в отеле есть ещё одна, очень важная функция — служить лицом заведения.КПП — это первое, что видит гость по прибыт...
Ответ на вопрос, вынесенный в заголовок, вроде бы очевиден — да, нужен. Многие специально пишут в заявках на путёвку — «с бассейном». Однако 14% отдыхающих (мы располагаем данными такого опроса) считают, что не нужен, если рядом со здравн...
Не секрет, что строительство отеля может стать как началом успешного бизнеса, так и его окончанием. Почему? Потому что именно от того, как построен отель, будет зависеть его дальнейшая судьба. Станет он популярным у туристов или нет, сможет ли конкур...
Российские базы отдыха у нашего человека нередко ассоциируются с той самой советской эпохой, где все было топорно и едино для всех. Деревянный домик с кроватью и тумбочкой; туалет, душ и телевизор – одни на десять домиков; в столовой – обед из двух б...
"В чужих руках ломоть велик" - эта старинная пословица доказывает, что издавна люди склонны считать чужое лучше своего. Ярким примером является отношение россиян к отдыху в собственной стране. Юг России достаточно популярен среди соотечеств...
Среди россиян бытует мнение, что отдохнуть на пляжных курортах России качественно, но недорого – невозможно. Вероятно, причиной данного мнения стал следующий исторический факт - приблизительно до 1960-х годов обычному человеку выехать за границу не п...
Планируя отдых с чадами, каждый родитель встает перед выбором подходящего отеля. В первую очередь это подразумевает предоставление отелем широкого спектра услуг, как для детей, так и для взрослых. Чем малышня любит заниматься больше всего на свете? О...
Основная идея проекта : создание уникального для Нижегородской области парково-гостиничного комплекса «Татинец», окруженного богатой природой, сложным ландшафтом, для семейного активного развлекательного и оздоровительного отдыха с детьми всех возрас...
Ставить или не ставить, вот в чём вопрос! Речь идёт, конечно же, о размещении туристических палаток на территории отеля. Данный вопрос совершенно неактуален гостиницам высшего класса, мотелям или городским отелям. Но, мы уверены, что наша статья буде...
Проектируем базу отдыха летом, или как «не потерять еще один сезон». Вы думаете: «Уже лето, начался строительный сезон, а проектной документации на вашу базу отдыха еще нет. И зачем начинать ее готовить, ведь до следующего лета еще целый год, успеетс...
Нужна ли кухня в гостевом доме загородного отеля? На первый взгляд, может показаться, что ответ очевиден, но давайте всё же попробуем подойти к данной проблеме более серьезно и выяснить, какие факторы являются основополагающими в решении указанного в...
В основу строительства аттракционов и тематических парков, как и любого строительства, должна быть положена некая главная идея, или, по-другому, проектная концепция будущей стройки, которую надлежит реализовать.
Гостиничный бизнес отличается высокой рентабельностью при правильном выборе места расположения и комплексе предоставляемых услуг, но срок окупаемости его достаточно долгий — минимум 8-10 лет. Значительно лучше обстоят дела с созданием «Народной базы ...
Предстоящий в 2018 году ЧМ по футболу требует строительства новых объектов. В каждом из 11 городов планируется возвести отели для размещения спортсменов, представителей СМИ, FIFA, болельщиков, спортивные базы для адаптации футболистов к предстоящему ...
Крымский полуостров — благодатный край для развития и процветания туристического бизнеса. Строительство новых домов отдыха и санаториев, реставрация старых баз сегодня является самым перспективным направлением, гарантирующим большие реальные прибыли....
Многие согласятся с тем, что строительство в Советском Союзе велось основательно, особенно, если речь идет о постройках общественного фонда. Санаторно-оздоровительные комплексы советской постройки не исключение. Обладая мощной капитальной базой, они ...
В наше время мало кто вкладывает миллионы долларов в огромные гостиничные комплексы. Очень часто владельцы различных помещений, зданий, квартир думают о том как превратить своё помещение в доходную мини-гостиницу. Маркетинговая стратегия Общемировых ...
При проектировании базы отдыха ребром встает вопрос о правильном соблюдении пожарных норм для гостиниц. Отдельно выделенного ФЗ для гостиниц нет, и при проектировании нужно следовать нормам из следующих документов.
Цель подготовки зала ресторана к обслуживанию посетителей — создание в нем идеальной чистоты, уюта, четкой организации обслуживания. В процесс подготовки зала к обслуживанию входят: уборка помещения, расстановка столов, накрывание их скатертями, полу...
Гостиничный бизнес располагает к стремительному продвижению по карьерной лестнице. Отель — это место, куда всегда можно прийти и подработать, не случайно гостиницы — признанные «поставщики» рабочих мест. Ключевое звено здесь, конечно, хороший управляющий....
Каждый владелец гостиничного комплекса знает «железное» правило: «Персонал — лицо отеля». При желании следовать примеру крупных, часто — иностранных отелей, некоторые владельцы российских гостиничных комплексов набирают большой штат работников, многие...
Каждый проект, в любом случае, «выстраивается» под своего клиента: для того, кого мы ожидаем увидеть или для тех, которые приезжают сюда в основном. Система «управляет гость» подразумевает некое «ожидание» того самого клиента, это и есть результат...
Система, которую использует компания «Фанталис», подразумевает коллективную работу и, как следствие, коллективную ответственность всех сотрудников управляемым нами средством размещения. Для этого мы создали некую форму, которая позволяет регистрировать...
Бесспорно, Россия — не единственная страна, которая перенимает успешный опыт других государств. Но на практике он не всегда, к сожалению, оказывается удачным, так как не каждый раз «приживается». В первую очередь стоит брать во внимание, применим...
Все успешные загородные отели стремятся к тому, чтобы гость, раз остановившийся в них, возвращался снова и снова. В этом кроется секрет их процветания и финансового благополучия. Любая российская база отдыха сталкивалась с низкой загрузкой осенью...
Сегодня ситуация, когда загородный отель является не основным, а дополнительным видом бизнеса для собственника, стала достаточно распространенной. Именно поэтому многие владельцы подходят к нему чрезмерно «творчески» - стремясь превратить отель в...
Известный прусский писатель, автор книг о войне, Карл фон Клаузевиц подметил: «Мы впадаем в заблуждение, если приписываем стратегии возможности вне зависимости от тактических результатов». Вложение, содержание и доходная часть — три величины, которые...
В поисках работы на вакансию служащего гостиничного комплекса в России, стажёр, зачастую, жутко расстраивается, поскольку в большинстве случаев работодатель в предъявляемых требованиях упоминает о том, что опыт работы претендующего на должность должен...
Общеизвестен факт, что в основе любого гостиничного бизнеса стоит не только привлечение новых гостей, но и удержание «старых». Поиск нового клиента, как правило, обходиться в три раза больше, чем лояльность уже настоящих. Не жадничайте, гостиничный...
Одно из «заграничных» периодических изданий опубликовало перечень абсолютно ненужных гостю отеля предметов или услуг. Действительно, в борьбе за привлечением гостей, некоторые отельеры склонны к переусердствованию и незаметно для себя постепенно ...
Результаты исследований показывают, что 80% потенциальных постояльцев ищут информацию о месте отдыха в интернете. Основное назначение сайта — презентация гостиничного комплекса и предоставляемых им услуг. Итак, какие требования в первую очередь необходимо...
И без лишних советов понятно, что задача каждой компании, которая решает участвовать в выставке, привлечь максимум внимания к своему стенду. Иначе, зачем вообще вкладывать в это деньги, когда и без того можно продавать свой продукт. Реклама? Да у...
Для любого гостя идеальный загородный отель — место, где его не только хорошо встретят и накормят, но место, где он отдохнёт «телом и душой». Другое дело — грамотно определить, что это значит для русского человека, а для этого необходимо в первую...
Издавна повелось, что русский человек любит трапезы на природе. Во-первых, это ассоциируется с детством, когда мы ходили в различные турпоходы и стряпали в котелках. Во-вторых, свежий воздух действительно вызывает бурный аппетит. В-третьих, «загородная...
Привлечение гостиничной управляющей компании становится всё более распространённым явлением. Сегодня владельцы отелей понимают, что залог повышения эффективности работы их комплекса напрямую зависит от профессионального управления им. Безусловно,...
Гостиничный комплекс — безусловно, важный вид предприятия экономической деятельности. Более того, он представляет собой сложную организацию, которая характеризуется распределением целей и задач управления между целыми службами и отдельными сотрудниками....
Ввиду того, что деятельность любой гостиницы связана с предоставлением услуг большому количеству людей, на персонал возлагается особая ответственность. Отсюда и широкий спектр обязанностей каждого сотрудника гостиничного комплекса.
Каждый гостиничный комплекс старается по максимуму следовать девизу «Клиент всегда прав». Однако стоит брать во внимание и тот факт, что только в случае взаимообязывающих и взаимовыгодных отношений между персоналом и гостем, возможно поистине качественное...
Одной из главных услуг, которую гостиница предлагает своим гостям является организация ресторанного обслуживания. Многие недооценивают важность правильного оказания услуги питания в общей системе управления отелем, хотя именно это или привлекает ...
Не стоит забывать, что привлечение нового клиента обойдется отелю дороже, чем удержание уже существующего. Поэтому важно стимулировать постоянных гостей возвращаться вновь, а также мотивировать их стать бесплатным инструментом развития вашего бизнеса...
Не всегда клиент звонит в отель с намерением забронировать номер, иногда звонок осуществляется для проверки цены или просто для составления впечатления о гостинице. Задача персонала — удержать такого гостя и конвертировать звонок в бронь номера. ...
Гостиничный бизнес относится к сфере услуг, в которой особенно важно уделять должное внимание оказанию достойного сервиса клиентам. Рассмотрим некоторые принципы качественного обслуживания и привлечения гостя, которые помогут Вам получить конкурентное...
Так или иначе, каждый бизнес сталкивается с проблемой снижения доходов по ряду причин. Главное в данной ситуации понять, что ошибки не совершают лишь те, кто ничего не делает. Поэтому в кризисный для вашего дела период вам, в первую очередь, следует...
Профессионалы гостиничного бизнеса временами сталкиваются с проблемой межсезонья. И часто падение спроса в низкий сезон наталкивает владельцев отелей на продажу своего бизнеса. Но не спешите принимать решения сгоряча, ведь выход есть всегда. Просто...
Хостел, спроектированный специалистами компании, отличается ярким, необычным дизайном. Номерной фонд включает 16 номеров различной вместимости на двух этажах старинного доходного дома. Предусмотрены различные развлечения: телевизор, интернет, настольные...